自宅のウコンの収穫

自宅のウコンの地上部がすっかり枯れたので掘ってみることにした。


根っこにこんな具合にウコンがついている。右下にあるのが種イモ


イモ（？）から更にイモが出ているのがわかる。ショウガのように見えるのも当然でウコンがショウガ科です。


洗って乾燥させたところ。さて、どうやって食すかはこれからの課題。