ニンニク？雑草？

雑草を育てているのかニンニクを育てているのかわからなくなってきた。

秋の収穫

立派に出来た野菜たち。この時期は、ミニハクサイ、カブ、ダイコン、ワケギ、ホウレンソウが収穫できている。春のカブはあまりおいしく出来なかったが今回はおいしく出来た。鍋、スープのシーズンに丁度良い作物だった。来年は、サトイモ、サツマイモも追加しよう。

寒冷沙の中のハクサイ

寒冷沙の中のミニハクサイも立派に出来ていた。左端にダイコンが見える。種を蒔く時期が遅かったからか寒冷沙の外のハクサイもほとんど虫にはやられていない。

バジルが枯れてる

数日前に霜が降りたせいか畑にあった４つのバジルが全て写真のように茶色くなって枯れていた。庭のバジルは無事だったのは狭いところでそれ程冷えなかったからだろうか。

ホウレンソウが立派に！

他の畑は立派にほうれん草ができているのに何故我が畑のほうれん草は育たないのかと思っていたら、やっと普通に育ってくれました。土壌をアルカリ質にと手を尽くしていたつもりが十分ではなかったのでしょう。苦土石灰を追加したら育ってくれました。

玄米 x 白米

写真を撮り忘れたが、玄米と白米をミックスしてうまく炊けたので方法を書いておく。

(1) 2時間前に玄米(1合)を洗って水に浸しておく。
(2) 白米(6合)を洗って、先の玄米と一緒に釜に入れる。
(3) 水を7.25合分入れる。
　 ＃我が家の炊飯器には玄米と白米の水加減の目盛りがあって、玄米は1合分増しでした。
(4) 7時間後に炊き上げ予約
　 ＃我が家の炊飯器は、玄米と玄米活性という設定があって玄米活性で炊きました。
(5) 翌朝、無事ミックスご飯の出来上がりです。

モチモチとした食感の中に、時々"プチッ"と玄米がつぶれるのがわかります。

11月の市民菜園

全く逆方向から畑の写真を撮ってみた。

市民菜園にある小屋の内部。壁に掛けてあるのが”ジョレン”。これを発明した人はエライ！とっても重宝する。