コリアンダーの種

コリアンダーの種です。非常に硬い殻に包まれているのでこすって傷をつけてから数時間水に浸して蒔くと芽が出やすいようです。でも、私はゴリゴリつぶして、水に５分だけ浸けてまいちゃいました。う～ん、この短期は植物と付き合うにはいけないかも。
コリアンダーがどんなものなのか知らなかったのですが、育てたかったセルリと一緒に育てると良いコンパニオンプランツということでセルリと交互に植えて育ててます。種の袋には、カレー、スープの香り付け、肉、魚料理のつけあわせに、種は薬味や調味料にすると書いてあります。