まとめる

ぎゅっ、ぎゅっと押し込んでいるとこんな感じにまとまってきます。この状態では、「こんなにパサパサで水分が足りなくないかな？」と思いますが、大丈夫です。こねていくと水分が全体にいきわたって全体にしっとりしてきます。