玄米１００％ その２

○多めの水

玄米3号を炊くのに、白米6号分の水で炊いてみた。

見るからに水の量が、「多い」。

いや、ここで躊躇してはいけない、何事も実験とそのまま炊いてみたところ見事におかゆになりました。
いや、そこまでいかず中途半端なものができてしまった。まあ、消化に良いということにしておいしく頂きました。

○ほどほどの水

玄米4号を炊くのに、白米５号より気持ち多いくらいの水で炊いてみた。

悪くないのだがもうちょっと、といったところ。今度は、白米5.5合分くらいで炊いてみよう。